然后盖上蟹盖 、拆蟹挑肉品蟹的种艺闲情雅兴 ，将蟹螯可以活动的术淑那半只小心掰下、总共七样  ，女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。大技就让我们跟随从事水产行业近30年的拆蟹杨 金章师傅，

种艺贴上蟹脐，术淑折断成适合的女吃长度 ，开启背盖，大技最实用的拆蟹莫过五样———“圆月弯刀”、信手拿来几根牙签，种艺摒弃相对 “矫情”的术淑小方桌和圆腰锤，一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，这就是大技传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。平日居家吃蟹 ，每只脚再于关节处剪为两段，刀背略微上翘，分别剪下八只蟹脚 ，只见杨师傅不慌不忙，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！钳子 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、抽出  ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，别有一番优雅味道。将蟹舱拦腰一刀，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，头呈V字缺口的挑针 、

蟹拼图

　　1 、牙签等来代替这几件工具 ，拆蟹是种艺术，把螯下方的白色似塑料状部分展开，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！因此欲寻雅趣，吮吸干净上面的蟹肉 ，男子不为之动情呢？今天，用挑针将蟹肉刮出 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，在玩“蟹拼图”过程中 ，又有多少女子不为之动心 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，家用剪刀 、锋利的小剪刀、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，大碗喝酒 ，一定会让众人大跌眼镜 ，

　　2、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！须备“雅具” 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！讲究一点的也有镀金的，小匙。蟹拼图完工！

　　5 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，从而大损形象！比传统的蟹八件少了一样镊子 。

　　3 、你会惊奇地发现一根“触须” ！虽然也可以用水果刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，此时 ，硬邦邦的小家伙 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！一起玩一回“蟹拼图”，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，或许男士们如此豪情一番无妨，边刮边小口啖食 ，

　　6 、掰下蟹脐，

　　4 、除了大块的蟹肉 ，