10.倒入适量老抽,不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出用勺子撇去浮沫。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨防止糊锅 。不用
6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
2.排骨放高压锅中 ,骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ,红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨,喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。加适量水 。做出
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
4.盖上盖子,
5.煮完,
3.收汁的时候 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,改大火收汁。防止糊锅,还要用勺子不停的搅拌 ,保留营养 。
12.收汁的时候,记得用勺子不停的搅拌 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,一定要用大火 ,再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。这是上色的关键。这样味道更浓 。沥去水。原汤炖排骨,
