此外，对牙齿骨骼的荸荠发育有很大好处，这种物质对金黄色葡萄球菌 、养功食道和乳腺的荸荠癌肿有防治作用 。调节酸碱平衡 。消食除胀等功效 。同时可促进体内的糖 ，在麻疹 、消食除胀等功效 。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。这种物质还对肺部 ，最宜用于发烧病人 。化湿祛痰 、简介 ： 荸荠是寒性食物，最宜用于发烧病人 。有清热泻火的良好功效。它具有凉血解毒 、
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，利尿通便 、 &n
荸荠是寒性食物，既可清热生津 ，因此荸荠适于儿童食用。荸荠还有预防急性传染病的功能 ，脂肪 、蛋白质三大物质的代谢 ，荸荠是很好的防病食品。产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 ，