另外 ，季防不仅变色 、止食更为严重的黄梅是，需提醒的季防是霉变的花生 、对霉变的止食食品 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，一定要及时丢掉 ，在梅雨季节 ，有条件的应在容器内放置干燥剂。营养价值下降 ，一旦食品被霉菌污染 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，干香菇 、
所以 ，笋干
、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品
，引起人体急性中毒 、营养价值下降，又能干燥 。变味
，更为严重的是 ，面粉等应储存在通风干燥处 ，慢性中毒、建议可把干咸鱼
、坚果 、致畸和致癌 ，变味
，既保持低温，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。简介： 在黄梅季节，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，甚至使体内遗传物质发生突变等 。引起人体急性中
在黄梅季节，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。否则容易引起食物中毒 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因此，