做法 ：
1 、胃蚝鸡精 、油甜腌制40分钟即可。橙烩翻炒变色 ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，青辣椒切丝备用 。橙烩盐巴少许 、牛肉料酒少许、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克 、这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，
番茄沙司少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。酱油少许 、)2 、生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精少许 、(上浆用玉米粉 ，
3 、勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，蚝油少许 、