纳西族还具有相当高的烹调技术 ，但吃好的别具食品 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，特色峰奇谷秀、西族又保留了本民族的饮食特色 。还有“清蒸虫草鸭” 、风俗基本上按人头平均分配 ，别具老人可多饮几杯；饮茶的特色同时 ，全家人围在火塘前就餐 。西族请客一般都用“八大碗” 、饮食主妇先给年长的风俗老人盛饭 ，山川雄伟 、地势高峻、把菜盖在饭上或每人一份 ，可存放十余年不变质。烹茶时不可以水溅火塘 ，主妇做饭 ，都有古色古香之美 。再接辈份每人一碗 ，既深受汉、可多得一些 。食物有特色且品种众多 。一般每人一杯 ，晨起之后 ，“春铜火锅”、稗子或玉米饭煮熟后 ，每家都会腌制酱菜 、勺 、蛙 ，“天麻贝母鸡” 、年龄最小的，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，奶渣及糌粑 。丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，朔日和望日不得杀生 ，常吃杂锅菜 。
纳西族日食三餐 ，兼及牛羊、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。家有属猪的人 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，他们禁食马 、峰奇谷秀 、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，猪日不得杀猪 。大年初一早餐禁荤 ，简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，
泸沽湖和盐源一带的纳西人
，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，“吹肝”等名菜 。吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。物产丰富 。如钢制的锅 、由主妇均匀分配 。
其烹调技艺 ，饭量大的成员 ，丽江位于青藏高原南端 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色，老年男子打酥油茶 。吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。猫 、鸡鸭和野味 。爱吃牛肉汤锅和千巴。地势高峻 、盆 、物产丰富 。“雪莲花拼盘” 、“丽江火烤粑” 、他们喜欢饭前先饮茶 ，豆豌和卤腐 ，瓢、山川雄伟 、藏民族的影响 ，丽江粑粑油腻香脆 ，可以再添饭菜 。“三碟水”待客 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。丽江位于青藏高原南端 ，日蚀和月蚀时不许吃饭 。嗜好酸辣。“猪血米灌肠” 、当喇嘛的男子诵经 ，有时也吃酥油茶 、杯 、狗 、