烧开后转小火炖3小时左右即可  。老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也然后放入羊腿 ，出家传就不易入味了。酱羊调料、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清最好过筛，水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

老汤羊腿洗净；

　　2 、用清焯水后肉发紧，水也用水稀释开，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、调料放入调料盒中；

　　3 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、再放入姜片、姜 、干黄酱  、