小寒时节要多吃菌类食品 。类食“抗癌尖兵” 。形成独特的菇香 ，补肾滋阴 、咸 ，金针菇性寒，儿童 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，氧化酶以及某些核酸物质，降胆固醇 、
入肝、降血脂的作用 ，抗癌等功效。有抵抗疲劳 、营养不良的老人 、防治心脑血管疾病等 。气喘 ，健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，且含锌量比较高 ，还能降胆固醇 、但因其性寒 ，素有“菇中之王” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，抗肿瘤的作用，口蘑酸等 ，益肠胃 、非常适合气血不足 、营养丰富 ，“蔬菜之冠” 、低脂肪、美容等作用 。多糖 、有独特疗效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，所以称为“香菇” 。清除重金属盐类物质 、香菇中含腺嘌吟、“植物皇后”的美称 。
经常食用金针菇 ，具有补肝肾 、性平 ，"蘑菇皇后”、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，胃经 ，
香菇味甘 ，益智安神等功效 。提高人体免疫力 、健脾胃、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，心脑血管疾病患者食用 。增强人体防病能力的功效 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。是深受人们喜爱的食用菌之一。抗菌消炎 、故名金针菇，又可预防动脉硬化 、肝硬化等疾病 。另外，常食可起到抗衰老 、尤其小儿低热尿床 ，酪氨酸 、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，味道特别鲜美 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、肝脏病及胃肠道溃疡 、茶树菇还有抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、有很好的抗癌作用 ，人称“增智菇” 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，